सावन का महीना चल रहा है और इस दौरान कई लोग सोमवार व्रत या अन्य धार्मिक उपवास रखते हैं। ऐसे में अगर आप रोज़-रोज़ एक जैसा फलाहार खाकर बोर हो चुके हैं, तो आज हम आपके लिए 3 कच्चे आलू से बनने वाली एक आसान, स्वादिष्ट और कुरकुरी व्रत स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाने में सिर्फ 5 मिनट का समय लगता है।
आवश्यक सामग्री
3 कच्चे आलू (कद्दूकस किए हुए)
2–3 चम्मच सिंघाड़े या कुट्टू का आटा
सेंधा नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर
बारीक कटी हरी मिर्च (वैकल्पिक)
बारीक कटा हरा धनिया
तलने के लिए घी या तेल
बनाने की विधि
सबसे पहले आलू को कद्दूकस करके अतिरिक्त पानी हल्का निचोड़ लें।
इसमें सिंघाड़े या कुट्टू का आटा, सेंधा नमक, काली मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्की या पकोड़े का आकार दें।
गरम तेल या घी में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
दही या व्रत वाली हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि कम समय में तैयार हो जाती है। सावन, नवरात्रि या किसी भी उपवास के दौरान इसे आसानी से बनाया जा सकता है। अगर आप हेल्दी विकल्प चाहते हैं, तो इन्हें एयर फ्रायर या तवे पर कम तेल में भी बना सकते हैं।